Второй год на полях ООО «Битюг» возделывают сою. Нынешним летом каждый из шестисот гектаров показал отличную урожайность, одарив селян весомыми намолотами бобовой культуры. Отныне в севообороте «Битюга» соя прочно заняла свое место.
Разговор с корреспондентом «ДВ» гендиректор «Битюга» Иван Незнамов начал с калькулятором в руках.
— В прошлом сезоне под сою мы отвели немногим более ста гектаров, — говорит он, — убрав и реализовав урожай, получили прибыль. Приняв во внимание все затраты, — при этом кнопки счетной машинки выбивают свой, особый ритм, — в итоге получилась весьма заманчивая рентабельность. Подумали, и в этом году увеличили посевы почти в шесть раз.
Прошлой осенью эти площади тщательно готовили: выравнивали и вносили на каждый гектар по два с половиной центнера сложных удобрений. Этой работой занимался механизатор Борис Дедяев. Весной в почву дополнительно внесли по шесть центнеров карбамида на гектар, а перед севом провели дополнительное выравнивание верхнего слоя. Для этого на поля вышел компактомат. Благодаря высокой рабочей скорости и небольшой ширине захвата этот агрегат добивается большой производительности, готовя посевное ложе после вспашки за один проход. При этом культиватор производил несколько рабочих операций, благодаря которым поверхность поля выравнивается и оптимально уплотняется.
Сев проводили обычной зерновой сеялкой «Кейс», предварительно отрегулированной для создания расстояния в 38 сантиметров между рядками. С работой блестяще справился Александр Тамрян. Как только появились первые всходы, провели гербицидную обработку от сорняков, а затем — подкормили комплексным жидким удобрением КАС. Перед тем, как настал момент обмолота, хозяйство приобрело специальные жатки «Максфлекс». Сагрегатированные с зерновыми комбайнами «Класс», они обеспечили высокую продуктивность при уборке сои, стручки которой лежат едва ли не на земле. Тем самым все до последнего боба попадало в машину. С порученным делом хорошо справились механизаторы Александр Ширяев, Николай и Виктор Рязанцевы под руководством исполнительного директора «Битюга» Ивана Болдина. К сегодняшнему дню практически все зерно реализовано по хорошей цене. В «Битюге» всерьез рассчитывают на эту культуру, как одну из основных в севообороте.
Так что же такое соя? Ее родиной считается юго-восточная Азия, где эту культуру начали выращивать более пяти тысяч лет тому назад. В настоящее время ее успешно возделывают повсюду. Будучи представителем бобового семейства, соя отличается богатым содержанием растительного белка, поэтому является отличным заменителем множества продуктов животноводства. У этого растения имеется широкий спектр применения в кулинарии: в качестве заменителя мяса и как основной материал при создании соусов, масла, сладостей, напитков, а также особого соевого сыра «тофу». В удивительной способности сои превращаться в ароматный паштет, вкусную колбасу, аппетитное мясное рагу лежит еще одно уникальное свойство.
Как считает глава региона Игорь Артамонов, внедрение в сельское хозяйство новинок зернового производства — один из основных путей к увеличению рентабельности этой отрасли.
Кукурузу называют «царица полей». Если принять во внимание высокую рентабельность производства сои, то эту культуру смело можно именовать «принцесса». Ее массовое возделывание на добринских черноземах — лишь вопрос времени.